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育新枸杞茶的特点及优势

育新枸杞茶的特点及优势

<一>首先讲一下枸杞茶的前世今生:

枸杞全身都是宝,对于人的生命而言,红枸杞树是天下第一福寿树。它通身是宝,叶、茎、花、子、根、皮都均有保健作用。(明代李时珍在《本草纲目》中,早已有了记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”)。

枸杞叶又名天精草,性凉微苦甘无毒,入心、肺、脾、肾四经,属于补益药类。它的营养很丰富,含人体必需的8种氨基酸、胡萝卜素、维生素C、及钙、铁、锌、硒、锂等元素。枸杞茶的饮用食用历史大概也有数千年了。远古时代,人们用野枸杞叶泡水喝。后来,农夫们又将枸杞翠叶泡喝,这就是北方田园上的大锅茶。为了解决枸杞产业单一的使用枸杞子的状况,充分发挥红枸杞树这棵天下第一福寿树的价值,育新公司刘元恒董事长经过多年的潜心研究,2001年成功研制枸杞叶(芽)茶的制备方法,于2003年获得国家发明专利,填补了宁夏无制茶叶的空白,茶叶家族又增新秀。,因此,刘董事长被称为枸杞叶茶之父,银川育新枸杞种业有限公司也被称为枸杞叶茶的发祥地。专家建议,长期饮用枸杞芽茶具有清热解毒,明目利尿之功效;有抗衰老、延年益寿,抑制癌细胞生长,降低血糖和胆固醇等作用。

(二)枸杞茶的特点

枸杞的营养是从根到经在输送到枸杞叶,枸杞叶通过光合作用制造养分,并集茶叶和枸杞全身全身好处于一身。是强身壮体、延年益寿的佳品。采用嫩芽,虽然产量非常的少,但保证了芽茶的营养成份及口感,所以倍显珍贵。枸杞芽茶在第一泡时微涩,第二泡甘醇,第三泡香甜,汤色碧绿、明亮。

1.成份:

经国家农业部乳品质量监督检验测试中心和甘肃农业大学重点实验室检测表明,枸杞芽茶的成份可用[一全]、[二低]、[三高]来形容。

“一全”:所含营养成份种类全。现已检测出的营养成份就达到20多种,在已查明的天然食物中为最全。

“二低”:总糖含量低:现已检出的总糖含量为3.76%,与天然水果类对比总糖含量为最低;脂肪含量低:现已检出的脂肪含量为3.5%,与天然肉类对比脂肪含量为最低。

“三高”:营养成份总含量高:占自身重量的80%以上,单多酚类物质就占近20%,在天然食物中含量为最高。蛋白质含量高,占自身重量的45%,在陆地动植物中含量为最高。儿茶素含量高,占自身重量的14.9%,在人类可食天然食物中含量为最高。

2.特点

枸杞芽具有天然、健康、高营养的特点:

“天然”— 它来自于专业的枸杞芽种植基地,在加工过程中不添加任何添加剂和防腐剂。

“健康”— 它的营养成份构成完全是天然级配、营养均衡、搭配合理。

“高营养”— 经国家农业部乳品质量监督测试中心和普尼测试检测表明,它的营养成份总含量达到自身重量的80%以上,是一种真正的天然保健食品。

3.功能

现代科学表明,枸杞芽中含有丰富的多酚类物质,它抗氧化的生理活性主要表现在:

(1)调节毛细血管的脆性与渗透性,保护心血管系统;使人体血管柔软且伸展度好,降低动脉硬化的危险性,且具有抗凝血作用,不易产生栓塞,从而使心脏疾病及心血管疾病不易发生。

(2)能够减少过氧化脂质的产生,降低血脂,使血液中的胆固醇和总三酸甘油脂有所减少,其降幅可达到20%左右。

(3)具有清除自由基的作用,是优良的活性氧消除剂和脂质抗氧化剂,如对单线态氧负离子(O2ō)和羟自由基(HO·)的最大消除率分别可达98%和99%,由于其强大的清除自由基能力和强抗氧化性因而在人体内发挥很好的生理作用,具有良好的延缓衰老的作用。

(4)抗肿瘤的作用。由于多酚类物质能阻断体内亚硝酸盐的合成,因此在一定程度上有辅助抑制肿瘤形成的作用和直接杀伤肿瘤细胞,以及提高带有肿瘤细胞的机体免疫功能。

(5)抗疲劳和抑制血糖上升的作用以及预防龋齿的作用等。

(6)枸杞茶一般分三种:枸杞叶茶、枸杞芽茶、枸杞芽尖,只是选用的枸杞叶所取部位的不同,保健功效差别不大。

(三)枸杞茶与其他茶的区别:

1) “枸杞芽茶”,清热去火,适合常年食用。

2) “枸杞芽茶”与其它茶叶相比,除营养成份比较全外,不含茶碱,食用后睡眠更香甜。

3) “枸杞芽茶”的茶叶可以吃,并且口感清脆,味美香醇,不苦涩,别具特色魅力。

4) “枸杞芽茶”与其它茶叶相比,还具有无农药残留、可直接冲泡饮用和食用的特点。众所周知,大多数茶叶产在气候炎热潮湿的南方,容易滋生害虫;为了保证茶叶没有害虫叮咬,叶形美观,促使南方茶叶高密度的喷洒农药;所有的南方茶叶第一遍冲泡必须倒掉,才可以有效减少农药残留的数量。而育新的枸杞茶可以直接饮用

(四)育新枸杞茶的优势以及它的价值:

由于公司厂址远离高污染区和居民住宅区,原料来自纯天然、无污染的枸杞芽种植基地采摘的新鲜原料;加工中不添加任何添加剂和防腐剂;功能性产品中加配的配料均来自纯天然材料,并经过严格的检测,产品实现了零农残;无任何添加剂和色素。

独特的制作工艺及流程

1.采茶

采摘色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶片, Œ芽尖:3-125px嫩芽(对采茶原料要求严格,不允许有任何杂质。叶子、嫩芽新鲜,长短也有要求)芽茶:4mm嫩芽Ž叶茶:叶子嫩,颜色好的新鲜叶子

2.挑拣: 工人们将采摘回来的嫩芽嫩叶中的杂质挑拣干净。

3.清洗:经过气泡清洗剂用清水洗去叶面上的尘土和其他污物。

4.萎凋:沥干水后均匀地摊晾在萎凋盘上开冷风,摊晾期间翻动1~2次,风干道冷风吹干。(24小时)

5.杀青:用滚筒杀青机瞬间杀青,闻之青气消失,略显清香。

6.揉捻:将杀青好的叶芽放在容器内密封回潮后进入揉捻工序,注意要受热均匀,切勿过重。揉至叶芽成条索状即可。

7.炒干(双锅炒干机炒干):将叶条投入温度70℃左右的锅中慢速翻炒,注意要受热炒匀,含水量低于6%即可出锅摊凉

8.提香

9.手工精选:通过以上的传统工艺,最大程度上保存了枸杞茶的营养成分与风味

(五)使用方法

由于枸杞芽比较嫩,水温高易将营养部分破坏,建议将水烧开放至80度左右再冲泡。每次冲泡的量一杯一般在一克左右,茶叶过多会导致浓度过大,影响口感。冲泡时间过长未喝,浓度过高,可倒去一半的茶水,重新兑入开水,汤色恢复正常。禁忌:由于芽茶味甘性寒凉,脾胃虚寒和气血两虚者不宜喝,低血压、低血脂、低血糖患者一般也不宜使用。

银川育新枸杞种业有限公司作为枸杞叶茶的发祥地,枸杞叶茶的专利持有者,在众多枸杞叶、芽茶加工企业和茶叶品牌中,始终坚持品牌第一、企业诚信第一,产品质量是企业第一生命的宗旨,不断的创新、提高和改进产品质量,宁缺毋滥,绝不以次充好、绝不以假乱真。严守产品质量,从源头把住标准,坚守传统制茶工艺,保证了茶叶的营养和风味。买枸杞茶,请认准枸杞茶的第一品牌“育新”枸杞芽尖、枸杞芽茶、枸杞叶茶的系列产品。